鸡蛋的营养价值非常的高大家都知道。鸡蛋中含有维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄。而牛皮癣患者在患病过程中，皮肤表面一般会产生大量的鳞屑，消耗很多的蛋白质，所以补充充分的蛋白供身体需求是必要的。但是千万不要吃生的鸡蛋，很多人认为,助手的鸡蛋会导致营养成分的丧失，因此生鸡蛋较好，而这样想的人大有人在，其实生鸡蛋不仅不能起到营养的作用，还对人体的健康也什么的有害的。生吃鸡蛋会破坏营养的吸收。因为生鸡蛋，蛋清中含有一种抗生物素的物质，这种物质妨碍牛皮癣患者对鸡蛋的蛋黄的生物素的吸收。而且有10%的鲜蛋带有细菌、病菌、毒菌活寄生虫的卵。牛皮癣患者生吃鸡蛋会很容易感染细菌。